想到粉絲她有了主意，現在的人吃的都是米面，像米粉、米線、粉絲還沒有出現，而且姜妙也不知道這會兒有沒有紅薯、土豆，想吃粉還得靠這袋子綠豆。
“娘，這綠豆留給我吧，我做成吃食在攤子上賣。
”
“這綠豆能做啥？綠豆湯也賺不了幾個錢吧。
”
張婆子一直覺得綠豆是最不實用的，又不頂餓，放久了還生蟲子，賣出去的價格也便宜，要不是空了一塊地，她就沒打算種。
“可以做綠豆糕啊，”張婆子不是沒想過綠豆糕，但是點心費糖費油的，她不舍得做，聽到姜妙說綠豆糕一臉心痛。
“妙丫，想吃綠豆糕讓老三去鎮上給你買一塊，咱家哪費得著做這個。
”
“娘，我就是說說，沒想吃。
這綠豆最適合做的是粉絲，能當主食味道還好。
”
“粉絲是啥？”張婆子好奇問道。
“跟面條一樣的東西，但是透明的很細，吃起來軟糯入口即化，比面條更容易入味。
”
姜妙最喜歡鴨血粉絲湯還有麻辣燙、火鍋里的粉絲，吸滿湯汁香的不行。
“那要怎么做？”張婆子也被勾起饞癮，姜妙做的就沒不好吃的。
“得先去鎮上打個漏勺，做粉絲用。
”
“還要花錢啊？”
張婆子有些肉疼，打鐵物件肯定得花不少錢。
“這漏勺能夠一直用，而且豆子是自家的不用花錢，賣幾碗粉絲就賺回來了，咱們之前做吃食還得買肉呢，跟打漏勺的錢也差不多了。
”
姜妙心里算算賬，這做粉絲挺劃算的，以后還能拿漏勺做米粉。
“你說的對，是娘著相了。
”張婆子臉上訕訕，她就是小氣慣了。
“怎么會，娘也是勤儉持家，我有啥做的不對的，都得靠娘提點著。
”
姜妙嘴甜，張婆子心里動容，臉上越發柔和。
“那讓你大哥去打，五十文錢夠了吧。
”
她心里開心，手里就大方，姜妙現在一天能賺三百文，不比碼頭上賺的少，她給個五十文怎么啦。
“夠了，謝謝娘。
”
姜妙也沒說自己出錢的事，這是給他們老沈家做生意呢。
跟沈老大說了做什么樣的，漏勺的孔越小越好，最好跟繡花針差不多大，而且還要密，這樣一勺能做的多些，沈老大明白后就拿著錢去了鎮上。
姜妙跟張婆子還有王氏把綠豆清洗干凈磨成粉，用水洗出淀粉，一斤豆子能出半斤粉絲，姜妙把分離出來的淀粉靜置。
大火燒開水，等沈老大拿著漏勺回來就開始做粉絲，把粉漿裝到漏勺里，用手使勁拍打錘出細長均勻的粉絲，邊下邊撈，成型的粉絲掛到外面的晾干，半晌兒的功夫沈家的院子里就掛滿了白色的粉絲。
“這就成了？”張婆子一臉稀奇。
“嗯，等明天給娘做鴨血粉絲湯喝。
”